Scène légèrement surréaliste lors du dernier colloque Vinosphère en Bourgogne, mi-février : derrière un affichage reproduisant l’Oncle Sam clamant son fameux "We want you", Krystel Lepresle, déléguée générale de Vin & Société, s’est adressée aux vignerons pour leur demander de soutenir une campagne destinée à relancer… la pratique de recracher le vin quand on le goûte...
La RVF - Il faut sauver le soldat crachat !
Résumé
Débat inattendu en Bourgogne : Faut-il relancer le geste de “recracher” lors des dégustations ?
Krystel Lepresle, déléguée générale de Vin & Société, s’est adressée aux vignerons pour leur demander de soutenir une campagne destinée à relancer… la pratique de recracher le vin quand on le goûte...
26 juin 2019