#1verre1assiette
#1verre1assiette : l’Union de la Sommellerie Française et Vin & Société lancent une nouvelle initiative mettant en lumière la richesse gastronomique de nos régions
Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992 et actuel Président de l’Union de la Sommellerie Française, et Vin & Société créent un nouveau rendez-vous sur Instagram destiné aux amateurs de vin et de gastronomie. A partir du 14 septembre, chaque lundi à 18h30, durant environ 30 minutes, Philippe Faure-Brac échangera en direct avec un invité exclusif ayant des attaches avec la région française choisie pour l’occasion. Ensemble, ils élaboreront une recette et partageront leur point de vue sur les meilleures alliances « met et vin » imaginables. Baptisé #1verre1assiette, ce rendez-vous hebdomadaire permettra de parcourir progressivement les terroirs viticoles français pour mieux en découvrir les richesses grâce à la complémentarité naturelle de deux mondes : la gastronomie et le vin.
#1verre#1assiette s’inscrit dans le prolongement des rendez-vous Insta Lives #DégustezConfinés qui se sont tenus avec succès pendant le confinement. Ils ont notamment réuni des Chefs, des journalistes gastronomiques, des sommeliers et des personnalités, tous passionnés de vin, parmi lesquels : François Xavier Demaison, Gwilherm De Cerval, Jessica Harnois, Dominique Hutin, Pascaline Lepeltier, Stéphanie Le Quellec, Olivier Poussier. Confinés mais ensemble malgré tout, ces invités ont pu partager anecdotes, conseils, dégustations et chroniques en toute complicité en présence des communautés fooding et vin, toutes deux actives sur Instagram. (vidéos à retrouver sur Youtube).
#1verre#1assiette est l’occasion de faire de nouvelles découvertes culinaires en région autour d’invités passionnés. Sont successivement attendus dès le 14 septembre : Julia Sedefdjian, Cheffe étoilée du restaurant Baieta (Provence) ; Fleur Godart, Distributrice de vins et volailles (Bergerac Duras) ; et Gregory Marchand, Chef étoilé du restaurant Frenchie (Val de Loire).
Rendez-vous #1verre1assiette, sur Instagram : @philippefaurebrac
Tous les lundis du 14 septembre 2021 au 2 février 2021
Et vous trouverez ci-dessous les lives en replay :
Spécial Provence avec Julia Sedefdjian
Spécial Bergerac-Duras avec Fleur Godart
Spécial Val de Loire avec Gregory Marchand
Spécial Centre Loire avec Christophe Hay
Spécial Roussillon avec Gilles Goujon
Spécial Pineau des Charentes avec Pascal Pressac
Spécial Savoie avec Emmanuel Renaut
Spécial Beaujolais avec Grégory Cuilleron
Spécial Vallée du Rhône avec Paz Levinson
Spécial Champagne avec Philippe Mille
Spécial Bourgogne avec Thomas Collomb
Spécial Sud-Ouest avec Michel Sarran
Spécial Languedoc avec Lionel Giraud
Spécial Bordeaux avec Tanguy Laviale
Spécial Alsace avec Sylvie Grucker
Spécial Corse avec Nicolas Stromboni
Spécial Sud-Est avec Mickaël Féval
Spécial Jura avec Michel Onfray