Vin & société

Le Vinétui

Le nouveau réflexe qui va tout changer

N'hésitez plus...
Rapportez chez vous
le vin que vous n'avez pas
(encore) bu

Au restaurant, plus besoin de finir sa bouteille à tout prix,
au risque de dépasser la consommation autorisée.
Plus la peine non plus de se priver d’un bon cru, ou
de se censurer face à une belle carte des vins !

Restaurants partenaires

Une solution pratique pour mieux consommer le vin au restaurant !

Commander une bouteille à deux, sachant qu’on ne pourra pas la finir…
et donc en perdre une grande partie. Ou à l’inverse, se forcer à finir
le contenu de sa bouteille pour éviter le gaspillage.
Un dilemme que de nombreux consommateurs connaissaient, sans avoir
de solution… C’est fini ! Désormais, à la fin du repas, les restaurateurs vont pouvoir remettre la bouteille entamée à leurs clients, dans un joli étui
en tissu réutilisable.

Les restaurants partenaires
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Nos partenaires

72 membres

  1. 1

    Miramar

    12, quai du port, 13002 Marseille
    04 91 91 10 40
    www.bouillabaisse.com

  2. 2

    Le café des épices

    4, rue Lacydon, 13002 Marseille
    04 91 91 22 69
    www.cafedesepices.com

  3. 3

    Le Nautica des Goudes

    20-22, rue Désiré-Pelaprat, 13008 Marseille
    04 91 73 13 13

  4. 4

    Le Cabanon de l' estaque

    Route du Rove, 13016 Marseille
    04 91 91 22 69
    lecabanondelestaque.idhii.net/

  5. 5

    La Villa

    113, rue Jean Mermoz, 13008 Marseille
    04 91 71 21 11

  6. 6

    Une table au sud

    2, quai du Port, 13002 Marseille
    04 91 90 63 53
    www.unetableausud.com

  7. 7

    Le péron

    56, Promenade de la Corniche, 13007 Marseille
    04 91 91 22 69
    www.restaurant-peron.com

  8. 8

    Léon de Lyon

    1 Rue Pleney, 69001 Lyon
    04 72 10 11 12
    www.leondelyon.com

  9. 9

    M restaurant

    47 Avenue Mar Foch, 69006 Lyon
    04 78 89 55 19
    www.mrestaurant.fr

  10. 10

    Le Bocuse - Nord

    18, rue Neuve, 69002 Lyon
    04 72 10 69 69
    www.nordsudbrasseries.com

  11. 11

    Le Bocuse - Sud

    11, place Antonin-Poncet, 69002 Lyon
    04 72 77 80 00
    www.nordsudbrasseries.com

  12. 12

    Le Bocuse - L'Est

    14 Place Jules Ferry, 69006 Lyon
    04 37 24 25 26
    www.nordsudbrasseries.com

  13. 13

    Le Bocuse - L'Ouest

    1, quai du Commerce, 69009 Lyon
    04 37 64 64 67
    www.nordsudbrasseries.com

  14. 14

    L'art et la manière

    102, Grande rue de la Guillotière, 69007 Lyon
    04 37 27 05 83
    www.art-et-la-maniere.fr

  15. 15

    Restaurant Thomas

    6, rue Laurencin, 69002 Lyon
    04 72 41 92 99
    www.restaurant-thomas.com

  16. 16

    Balthaz ' art

    7, rue des Pierres Plantées, 69001 Lyon
    04 72 07 08 88
    www.balthazart.com

  17. 17

    Restaurant les oliviers

    20, rue Sully, 69006 Lyon
    04 78 89 07 09
    www.les-oliviers.fr

  18. 18

    Brasserie Flottes

    2, rue Cambon, 75001 Paris
    01 42 60 80 89
    www.brasserie-flottes.fr

  19. 19

    Le père Fouettard

    9, rue Pierre Lescot, 75001 Paris
    01 42 33 74 17
    www.brasserie-flottes.fr/au-pere-fouettard

  20. 20

    Macéo

    15, rue des Petits Champs, 75002 Paris
    01 42 97 53 85
    www.maceorestaurant.com

  21. 21

    Au gourmand

    17, rue Molière, 75001 Paris
    01 42 96 22 19
    www.restaurantaugourmandparis.com

  22. 22

    Bistrot Le Physalis

    47, rue Henri Ginoux, 92120 Montrouge
    01 47 46 14 26
    http://www.lephysalis.com/

  23. 23

    La Villa

    111, quai de la Gourdine, 77400 Lagny Sur Marne
    01 43 54 77 26
    http://www.lavilla-restaurant.fr/

  24. 24

    Le Petit Prince

    12, rue de Lanneau, 75005 Paris
    01 43 54 77 26
    http://www.lepetitprincedeparis.fr/

  25. 25

    La Sangria

    13B Rue Vernier, 75017 Paris
    01 45 74 78 74

  26. 26

    Oscar

    6, rue Chaillot, 75016 Paris
    01 47 20 26 92

  27. 27

    Les Alchimistes

    16, rue Favart, 75002 Paris
    01 42 96 69 86
    http://www.les-alchimistes.fr/

  28. 28

    Café Rubis

    165, rue du Maine, 75014 Paris
    01 43 95 06 53

  29. 29

    Bonobos Café

    4n rue Belgrand, 75020 Paris
    01 43 49 05 93
    http://www.bonobos-cafe.fr/

  30. 30

    Café Gramont

    15 boulevard des Italiens, 75002 Paris
    01 42 97 58 50

  31. 31

    Bistrot Vivienne

    4, rue des Petites Champs, 75002 Paris
    01 49 27 00 50

  32. 32

    La Mascotte

    6, avenue du Président Wilson, 75008 Paris
    01 47 20 83 47

  33. 33

    Café de la Place

    23, rue Odessa, 75014 Paris
    01 42 18 01 55

  34. 34

    Le Bistrot 31

    31, rue Théophile Gautier, 74016 Paris
    01 42 24 52 31

  35. 35

    L'Atelier des Compères

    56 rue Galilée, 75008 Paris
    01 47 20 75 56
    www.atelierdescomperes.com

  36. 36

    Le Régent

    46, Place Gambetta, 33000 Bordeaux
    05 56 44 16 20
    www.restaurant-leregent.com

  37. 37

    La Guérinière

    18, cours de Verdun, 33470 Gujan Mestras
    05 56 66 08 78
    www.lagueriniere.com

  38. 38

    Le Vieux Bordeaux

    27, rue Buhan, 33000 Bordeaux
    05 56 52 94 36
    le-vieux-bordeaux.com

  39. 39

    Chez Pompon

    4, cours de Verdun, 33000 Bordeaux
    05 56 79 13 13

  40. 40

    L'Estacade

    Quai de Queyries, 33100 Bordeaux
    05 57 54 02 50
    www.lestacade.com

  41. 41

    Le Clos d'Augusta

    339, rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux
    05 56 96 32 51

  42. 42

    La Forge

    67, cours Maréchal Leclerc, 33850 Léognan
    05 56 64 11 58

  43. 43

    Le Casanou

    22, rue des Couteliers, 31000 Toulouse
    05 61 25 69 89

  44. 44

    Bois et Charbon

    64, rue Colombette, 31000 Toulouse
    05 61 63 61 21

  45. 45

    O saveurs

    8, Place des Ormeaux, 31180 Riouffac-Tolosan
    05 34 27 10 11

  46. 46

    Le Barbue d'Anvers

    1 bis Rue Saint-Etienne, 59800 Lille
    03 20 55 11 68
    www.lebarbuedanvers.fr

  47. 47

    Brasserie André

    71 Rue de Béthune, 59800 Lille
    03 20 54 75 51

  48. 48

    L'huitriere

    3 Rue Chats Bossus, 59800 Lille
    03 20 55 43 41
    www.huitriere.fr

  49. 49

    Philip

    19, rue de Gand, 59000 Lille
    03 20 57 47 87
    www.philip-restaurant.com

  50. 50

    La Raffinerie

    54, rue Fourré, 44000 NANTES
    02 40 74 81 05
    www.restaurantlaraffinerie.fr

  51. 51

    Les chants d'avril

    2, rue laennec, 44000 NANTES
    02 40 89 34 76

  52. 52

    Le quartier gourmand

    4 place de la bourse, 44000 NANTES
    02 40 08 07 77

  53. 53

    Chez Pipette

    13 impasse tournebride, 44690 La Haye Fouassière
    02 40 54 80 47
    www.aubergechezpipette.fr

  54. 54

    Le Square

    14, rue Jemmapes, 44000 Nantes
    02 40 35 98 09
    www.squarenantes.com

  55. 55

    La Civelle

    21, quai Boissard, 44000 REZE
    02 40 75 46 60
    www.la-civelle.com

  56. 56

    Extra Muros

    44, Boulevard St Michel, 84000 Avignon
    04 32 74 22 22
    www.extramuros.fr

  57. 57

    La Vache à Carreaux

    14, Rue Peyrollerie, 84000 Avignon
    04 90 80 09 05
    www.vache-carreaux.com

  58. 58

    Cuisine & Comptoir

    21, Place des Corps Saints, 84000 Avignon
    04 90 82 18 39

  59. 59

    Auberge Napoléon

    7 Rue Montorge, 38000 Grenoble
    04 76 87 53 64
    www.auberge-napoleon.fr

  60. 60

    Les Trois Couronnes

    2 rue des Trois Couronnes, 11000 Carcassonne
    04 68 25 36 10
    www.hotel-destroiscouronnes.com

  61. 61

    Brasserie Le Donjon

    4 rue porte d'Aude - La Cité médiévale, 11000 Carcassonne
    04 68 25 95 72
    www.brasserie-donjon.fr

  62. 62

    La Marbrerie

    2, rue du Chasselas, 11160 Caunes Minervois
    04 68 79 28 74
    http://www.la-marbrerie.fr

  63. 63

    En Bonne Compagnie

    6 Quai des Négociants, 11200 Homps
    04 68 91 23 16
    www.in-good-company.com

  64. 64

    Fleur de thym

    7, avenue Elie Sermet, 11100 Narbonne
    04 68 32 42 21
    www.restaurant-fleur-de-thym.com/

  65. 65

    Le Petit Comptoir

    4, Boulevard JOFFRE, 11100 Narbonne
    04 68 42 30 35
    www.petitcomptoir.com

  66. 66

    L'écrevisse d'Alsace

    1 Avenue Pierre SEMARD, 11100 Narbonne
    04 68 65 10 24
    www.restaurant-narbonne.com

  67. 67

    Hôtel Restaurant de la Clape

    4, Rue des Fleurs, 11100 Narbonne Plage
    04 68 49 80 15
    www.hoteldelaclape.com

  68. 68

    Air Marin

    Boulevard de la Méditerranée, 11100 Narbonne Plage
    04 68 43 84 89
    www.restaurantairmarin.com

  69. 69

    La Distillerie

    3 chemin des coopératives, 11120 St Marcel sur Aude
    04 68 33 38 56
    www.ladistillerierestaurant.com

  70. 70

    Le Portanel

    La Placette, 11100 Bages
    04 68 42 81 66
    www.leportanel.fr

  71. 71

    Les Grands Buffets

    Avenue Général Leclerc, 11100 Narbonne
    04 68 42 20 01
    http://lesgrandsbuffets.com/

  72. 72

    L'Entre-temps

    13, Rue de la Major, 11100 Narbonne
    04 68 32 56 22
    http://www.linternaute.com/restaurant/restaurant/102747/l-entre-temps-restaurant.shtml

Repères de consommation

Consommation responsable et plaisir de déguster

Le défi de Vin & Société : protéger et être fier de ce patrimoine vivant qu’est le vin. Pour cela, nous pensons qu’il faut apprendre à le partager et le découvrir à sa juste mesure…
Pour y parvenir, nous prônons une consommation respectueuse, éduquée et conviviale - quelque soit le lieu de consommation. C’est l’avenir du vin français qui est en jeu !

Retour Gris léger Rayé dense Noir profond

Design & motifs

Design élégant et motifs raffinés

Dans un premier temps, des restaurants partenaires à Paris et dans les grandes villes de France proposeront
le Vinétui à leurs clients. L’occasion de leur offrir un service supplémentaire, aussi pratique qu’élégant. Un label apposé sur la devanture de ces restaurants ainsi que des outils d’information accompagneront le lancement.

Conseils de conservation

Conserver et déguster
une bouteille ouverte

Durée de conservation, modalités, température... quelques astuces
pour apprécier - dans les meilleures conditions, votre bouteille de vin
déjà ouverte. Car attention : l’interaction du vin avec l’oxygène entraîne une évolution de ses arômes.
Pour limiter ces effets, le mieux est de conserver sa bouteille au frais
(le froid ralentit le processus d’oxydation), rebouchée et maintenue droite.
Il est possible de réutiliser le bouchon d’origine, ou un bouchon neutre,
ou encore d’utiliser une « pompe à vide » qui permet d’extraire une partie de l’air dans la bouteille et assure ainsi une meilleure conservation.
L’idéal est de consommer le vin dans les 24 à 48h après son ouverture.

Contact restaurateurs


Clément Parachini / Vin & Société
Tél. : 01 55 35 08 35
Mél. :

Contact presse


Béatrice Parrinello-Froment / BPFConseil
Tél. : 06 63 72 16 06
Mél. :