Consommation responsable

Lors d’une fête

Ce soir, vous recevez vos amis. Apéro sur le pouce ou soirée chic façon « petits plats dans les grands », le vin sera partie intégrante de ce bon moment. Mais pour que la fête reste gaie, quelques petits conseils malins...

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Astuce n°1 : avant la fête
Sélectionnez vos vins avec soin. Accordez-les avec vos recettes, comme à votre humeur... Au besoin, demandez conseil à votre caviste. Osez découvrir, soyez curieux et audacieux ! Anticipez le nombre d’amateurs de vin parmi vos convives, et prévoyez une bouteille pour 4 buveurs environ.
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Astuce n°2 : tout un art !
Respecter et apprécier le vin est une des meilleures manières de ne pas en abuser. Alors sortez le grand jeu ! Faites de vos vins des stars : dans de jolis verres à pied, faites partager l’élégance de la robe, la finesse des arômes… Pour déguster, pas besoin de verser haut dans le verre, au contraire.
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Astuce n°3 : gardez la main
Servez le vin tout au long du repas et organisez votre service de vin de manière à éviter de remplir les verres plus de 4 fois dans la soirée. Prévoyez également des boissons non alcoolisées : eaux, jus de fruits, sodas. Et restez toujours attentif à ne pas susciter l’excès. Ne remplissez pas trop vite les verres vides, en particulier de ceux qui devront reprendre le volant... et ne soyez pas insistant avec celui qui ne souhaite pas, ou plus boire d’alcool . C’est son choix, respectez-le !
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Astuce n°4 : c’est du solide !
N’oubliez pas d’accompagner votre vin de quelques spécialités à savourer...Si un invité vous semble abuser, encouragez-le à manger. Et Même pour un apéritif sur le pouce, ne laissez pas vos convives boire l’estomac vide. Petits légumes coupés et sauces légères, dés de fromage, petits fours ou canapés : offrez-leur de grignoter léger, cela ralentit les effets de l’alcool. Besoin d’inspiration ? Quelques idées sur www.aperitifalafrancaise.com
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Astuce n°5 : le bon exemple
Appréciez-les avec les yeux et le nez, mais ce soir, promettez-vous aussi d’être modéré. Avec les invités, vous devrez assurer et garder les idées claires pour promouvoir la modération, en particulier auprès de ceux qui conduiront ensuite.
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Astuce n°6 : top départ !
La fin de la soirée se profile. Faites le nécessaire pour arrêter de servir du vin une heure avant la fin auprès de ceux qui reprendront le volant. Vous pouvez remplacer les bouteilles par des jus de fruits et de l’eau gazeuse. Et n’oubliez pas le café et les infusions qui permettent de mettre un terme aux consommations. Pour les grandes fêtes (mariage, anniversaires, etc), votre famille ou vos amis projettent de venir nombreux. Bien avant le jour J, conseillez-leur de limiter le nombre de conducteurs : sérénité assurée ! Il existe des formules économiques de location de véhicules 9 places. Renseignez-vous !

Consommation responsable

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Astuce n°1 : avant la fête

Astuce n°2 : tout un art !

Astuce n°3 : gardez la main

Astuce n°4 : c’est du solide !

Astuce n°5 : le bon exemple

Astuce n°6 : top départ !

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"L'attitude responsable, c'est avant tout un respect du produit"

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