Consommation responsable
Prévention

Consommation responsable

Au quotidien 

Les grands dîners n’ont pas le monopole du vin. A table en famille, avec un plateau télé, savourer quelques bons verres de vin est un petit plaisir du quotidien. Là encore, pour bien en profiter, voici quelques astuces à partager !

 
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    Astuce n°1 : mariez-les !

    Inutile d’être un sommelier de renom pour oser les mariages de saveurs les plus succulents. Au quotidien, n’hésitez pas à pimenter vos repas… en consommant votre vin avec vos plats, même les plus simples. Vous verrez, c’est étonnant, les arômes des vins varient à chaque fois. A vous de jouer avec les accords mets et vins et de vous faire plaisir (avec mesure !)
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    Astuce n°2 : à l’eau !

    En dressant votre table, n’oubliez pas de mettre deux verres par adulte : un pour le vin, et un pour l’eau ! Elle vous permettra de vous rafraichir, d’étancher votre soif, ne gardant au vin que sa dimension de plaisir…
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    Astuce n°3 : l’instinct de conservation

    Une bouteille contient jusqu’à 7 verres. Avec vos amis, vous ne boirez que quelques verres. Procurez-vous (en grande surface ou chez votre caviste), un bouchon spécialement étudié pour la conservation du vin. Votre vin pourra ainsi conserver toutes ses qualités. Pour une consommation au quotidien, le plus pratique et le plus économique est d’acheter les “bag in box” dans lesquels est intégré un robinet. Un conditionnement idéal jusqu’à 5 litres permettant de conserver le vin dans les meilleures conditions …pour plusieurs semaines !
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    Astuce n°4 : l’instinct de conservation

    Une bouteille contient jusqu’à 7 verres. Seul ou à deux, vous ne boirez que quelques verres. Procurez-vous (en grande surface ou chez votre caviste), un bouchon spécialement étudié pour la conservation du vin. Vous pourrez ainsi conserver à votre vin toutes ses qualités. Pour une consommation au quotidien, le plus pratique et le plus économique est d’acheter les nouveaux conditionnements “bag in box” dans lequel est intégré un robinet. Un conditionnement idéal jusqu’à 5 litres permettant de conserver le vin dans les meilleurs conditions …pour plusieurs semaines !

Débats

"L'attitude responsable, c'est avant tout un respect du produit"

Entretien avec Christian Stévanin

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Société, le 10.12.2010