L’étude Crédoc montre que les jeunes Français de 18 à 30 ans se sont réappropriés le vin. Avec une consommation responsable et raisonnée, le vin est pour cette génération un marqueur des moments de partage et de convivialité. Il sert également de ciment entre les pairs et illustre l’attachement au modèle alimentaire français. Résultat de ces évolutions, l’apéritif dînatoire est aujourd’hui devenu une nouvelle forme de repas autour du vin.

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