Vin et femmes

Le #Womendowine s’était invité en ce début de semaine à la première édition de « Cavistes dating » organisée par Terre de Vins à Paris. A travers plusieurs témoignages, la parole a été donnée à des femmes exerçant le métier de caviste qui « consacrent chaque jour leur énergie et leur savoir à mettre en avant les vins des autres, les vins qu’elles aiment. » 

Extraits :

« Peu importe que l’on soit homme ou femme : dans ce métier il faut avant tout savoir raconter des histoires et faire voyager les clients, affirmer ses goûts, avoir l’esprit toujours en alerte pour dénicher des pépites », Marie-Dominique Bradford, fondatrice de la société Trois Fois Vin

« Ce que je constate c’est que notre métier se féminise de plus en plus, et c’est le sens de l’histoire », Sylvie Busca, directrice depuis un an des Caves Legrand à Paris

« Ce qui est certain c’est qu’en tant que femme, que l’on soit caviste ou consommatrice, on a sans doute une approche plus ‘désacralisée’ du vin, plus ludique, plus axée sur le plaisir et le ‘j’aime / j’aime pas’. N’oublions pas qu’aujourd’hui plus de 50% des clients sont des clientes. Les générations évoluent », Valérie Lecomte-Anterrieu, gérante de la Boutique des Vins et de la Boutique des Saveurs à Toulouse

http://www.terredevins.com/actualites/womendowine-sinvite-a-cavistes-dating/

Vin et histoire

Qui a inventé les tonneaux en bois ? Le blog « La bicyclette » nous propose une anecdote de l’histoire du vin qui nous fait partir à la recherche de l’origine de la tonnellerie à travers L’Histoire Naturelle, encyclopédie de Pline l’ancien dans laquelle de nombreuses pages sont consacrées au vin – techniques de vinification, commentaires de dégustation, comparaisons entre différents domaines, entre vignobles, procédés de conservation, effets positifs sur la santé…

http://bicyclettedepaul.wixsite.com/blog/single-post/2017/03/27/Les-anecdotes-qui-ont-fait-lHistoire-qui-a-inventé-les-tonneaux-

A vos agendas !

Rendez-vous le mardi 16 mai à 8h30 à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin à Bordeaux pour la prochaine Matinée Innovation ! Organisées par Inno’vin, ces matinées ont pour objectifs de nourrir la réflexion, de faire germer des idées et de créer un espace de rencontres et d’échanges entre le monde de la recherche et les professionnels de la filière vitivinicole. Pour ce prochain rendez-vous, ce sont les thématiques de l’œnotourisme et du packaging qui seront abordées.

http://innovin.fr/index.php/fr/medias/toutes-les-actus/738-matinee-innovation-oenotourisme-packaging

Quel impact du Brexit sur la filière vins et spiritueux ? C’est la question à laquelle tentera de répondre Vinexpo le 20 juin prochain, à travers une conférence animée par la journaliste spécialisée vin Jane Anson. 

https://www.mon-viti.com/filinfo/commercialisation/conference-impact-du-brexit-sur-la-filiere-vins-et-spiritueux

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