Visites de caves, routes des vins, randonnées douces ou fêtes thématiques… le tourisme du vin en France fait chaque année davantage d’adeptes. Porté par l’incroyable richesse de nos terroirs, le vin est aujourd’hui un des axes forts du tourisme français. Mais comment mieux valoriser ce patrimoine ? Comment mieux le promouvoir auprès de la filière touristique ?

Créé en mars 2009, le Conseil supérieur de l’œnotourisme (CSO) a pour vocation de développer des synergies entre le tourisme et le monde du vin. Une initiative soutenue par Vin&Société, qui est membre de ce Conseil et veille à y rappeler l’importance d’une attitude responsable des opérateurs de la filière viticole et d’un mode de consommation modérée. Un an et demi après, bilan d’une initiative qui porte déjà ses fruits...

Vers une offre mieux structurée.

Aujourd’hui, ce sont 7,5 millions de clients (5 millions de Français et 2,5 millions de visiteurs internationaux) qui choisissent d’axer leurs séjours sur le thème du vin….En choisissant de s’orienter davantage sur le client que sur le « produit », l’offre œnotouristique en France aura tous les atouts pour les séduire. Comment ? En proposant à cette clientèle exigeante une offre structurée et lisible, et des visites de qualité. Pour cela, elle doit s’étoffer de courts séjours conviviaux, destinés aux connaisseurs comme aux néophytes, mais avec de réels gages de sérieux et de professionnalisme. C’est dans cette optique qu’a été créé le CSO en 2009. Imaginé par Paul Dubrule, installé par les ministres de l’agriculture et du tourisme de l’époque (Michel Barnier et Hervé Novelli), il a pour objectif de réunir les acteurs du vin et ceux du tourisme. Il rassemble les principales organisations de la filière vitivinicole (INAO, France Agrimer, Vignerons Indépendants, Confédération Nationale des Interprofessions, Association de la Presse du Vin...) et du tourisme (Atout France, Gîtes de France, Relais & Châteaux, SNAV...). Sa mission : valoriser les richesses de la filière, créer des synergies pérennes en régions… et promouvoir les initiatives. Il s’est pour cela déjà doté d’un Label « Vignobles & Découvertes » et des Prix de l’oenotourisme.

Les Prix et le label, deux initiatives complémentaires.

Véritable gage de qualité, le Label Vignoble et Découverte vise à créer des packages touristiques qui donnent à voir les richesses régionales complémentaires. Il est attribué à une destination qui propose une offre complète (adaptée aux courts séjours sur un périmètre d’environ 30km) sur la thématique du vignoble, avec un ou plusieurs partenaires dans chacun des domaines : visite de cave, hébergement, restauration, découverte de sites naturels, architecturaux ou culturels, office de tourisme, structure réceptive organisant des circuits dans la destination. Il valorise ainsi la mise en réseau, l’émulation des acteurs locaux à travers l’émergence d’intérêts communs, même si ces synergies ne sont pas toujours simples à mettre en place. Un seul mot d’ordre « nous sommes riches ! » Après une première sélection par Atout France, en liaison avec le ministère en charge du Tourisme et le ministère de de l’Agriculture e, les candidatures retenues ont été soumises au CSO pour avis qui décide quelles seront les destinations labélisées.

Même vocation pour Le Prix national de l'œnotourisme

géré par FranceAgriMer : favoriser l’interactivité entre les professionnels du vin et ceux du tourisme et répondre à une demande toujours plus grande des consommateurs d’un tourisme de «terroir»… et de qualité. Ce Prix s’adresse donc à tous les acteurs de la filière : vignerons, coopératives, négociants, interprofessions et syndicats professionnels, cavistes, hébergeurs et restaurateurs présents dans le vignoble, agences de voyage réceptives, les agences de développement touristique, dont les offices de tourisme et tous ceux qui œuvrent pour la préservation du patrimoine architectural et paysagé lié aux vignobles d’une région. Abouties, opérationnelles, simples et facilement transférables, les initiatives récompensées doivent être originales et efficaces, créant une dynamique dans ce secteur en pleine expansion. Pour l’édition 2010-2011, les récompenses se sont enrichies de deux nouvelles catégories, passant au nombre de 6. Parmi les lauréats 2009-2010 : la Maison Cazes à Rivesaltes (http://www.cazes-rivesaltes.com/), dans la catégorie « mise en valeur d'un site viticole », la Maison & La Table d'Olivier Leflaive à Puligny-Montrachet (http://www.olivier-leflaive.com/) pour « l'hébergement et la restauration dans le vignoble », et le Prix d'Honneur – « Pionnier de l'Œnotourisme en France » à la famille Duboeuf pour la réalisation de l'Œnoparc « le Hameau Duboeuf » (http://www.hameauduvin.com/)… Et le succès de ces prix est sans appel : l’année dernière, ce sont plus de 300 dossiers qui ont été reçus ! Preuve, s’il en est, que le tourisme du vin est plus florissant que jamais, et ne doit perdre aucune occasion de le faire savoir.

Et demain ?
Le nombre et la richesse des initiatives le montrent : la communication œnotouristique fait des progrès spectaculaires, et il n’est pas question pour le vin de se « fondre » dans le tourisme, mais bien d’en faire une force. Après tout, pour les étrangers notamment, le Vin est un des points forts de la France, indissociable de son patrimoine culturel. Il s’agit donc pour la filière de garder confiance dans son potentiel, et de se montrer convaincant.

Contacts :
Maison Cazes à Rivesaltes : http://www.cazes-rivesaltes.com/
Maison & La Table d'Olivier Leflaive à Puligny-Montrachet : http://www.olivier-leflaive.com/
Œnoparc « le Hameau Duboeuf »… ; http://www.hameauduvin.com/